無洗米のおいしい炊き方｜あきたこまち無洗米専門店

おいしく炊くポイント１: 通常の白米はお米を洗っている間にある程度水分を吸収しますが、無洗米は吸収しません。ですので、いつもの水加減よりも３分の１カップ程度多めに水を入れてください！
お好みの水加減を早く見つけてくださいね。
おいしく炊くポイント２: 水に浸す！無洗米は洗う工程を省略できるだけですので、お米にはきちんと水を吸わせてください。
目安は、夏なら３０～４０分、冬なら８０分～１２０分ほどです。（地域によって時間は若干異なります。）
炊飯の際に備長炭などを入れるとさらにふっくらした炊き上がりになります！
炊飯器のメニューに「無洗米」がある場合は、必ず「無洗米」で炊いてください。無い場合でも、この2点を守っていただければ美味しく炊き上がります。

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