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見つけました！
意外や意外。秋田県能代市にあるキムチ専門店「辻本商店」。
辛さだけじゃない！旨味もたっぷり完全無添加のチャンジャ

なんで秋田？キムチ？ と驚いてはいけません。旨いんです！ 辻本商店は楽天市場にも出店しておりレビューを見てもわかるとおり大人気のキムチ専門店なのです。

店主いわく、『うちのチャンジャは本当に美味しいです！コリコリ、シコシコ！噛めば噛むほど味が．．． 大阪鶴橋コリアンタウンのチャンジャの卸問屋の社長が、「こんなうまいチャンジャ食べたことない！！どう味付けしてるの？」と言ったぐらいおいしいチャンジャです。（・・・もちろん味付け教えてないですよ。トップシークレットだもん） 着色料、保存料、アミノ酸等の添加物は使用しておりません。これまた、完全無添加キムチです。」 と関西弁で言い切っておりました（笑）

実は辻本さんはアパレル業界出身という面白い経歴の持ち主。面白いのは経歴だけじゃありません（笑）

韓国出身の奥さんが手作りで丹精込めて作るから量も限られます。そして材料にもかなりのこだわりがあるんですよ。しかも！！！店主辻本さんの関西弁についていけなければ売ってくれないというチャンジャなんですよ・・・。それは嘘です（笑）

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＊生チャンジャは冷凍しても冷凍焼けしませんので長期間保存が利きます。冷凍しておけば1ヶ月～2ヶ月は持ちます。＾＾でも、うますぎてすぐなくなっちゃうかもね♪
＊このキムチは秋田県能代市の辻本商店からお届けいたします。